فوڈ ٹرانسپیرنسی: فوڈ پروڈکشن میں ٹریس ایبل بصیرت کے ساتھ اجزاء کے لیبلز کو بڑھا کر صارفین کے مطالبات کو پورا کرنا

کھانے کی پیداوار کے طریقوں سے بات چیت کرنے میں لیبل کیوں کم پڑتے ہیں؟ اس کو مدنظر رکھتے ہوئے، صحیح سوال یہ ہے کہ کیا خریداروں تک شفافیت اور سراغ لگانے کے لیے لیبل کافی ہیں؟ اگرچہ پروسیس شدہ پروڈکٹ، جیسے اچار والے کھیرے، یا ٹماٹر کی چٹنی، میں ایسے لیبل ہوتے ہیں جو پروسیسنگ کے دوران شامل کیے گئے اضافی اجزاء، یا مصنوعات کی غذائیت کی سطح کی نشاندہی کرتے ہیں، وہ اس بارے میں معلومات نہیں دیتے کہ ان کھیرے یا ٹماٹروں کا علاج کیسے کیا گیا، انہیں کیسے بنایا گیا، اور کیا ابھی بھی کیڑے مار ادویات کی باقیات موجود ہیں مصنوعات میں. ایک ہی وقت میں تازہ پیداوار جیسے سیب یا کیلے، پر عام طور پر کوئی لیبل نہیں ہوتا ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ وہ کیسے اگائے گئے ہیں جس کا مطلب ہے کہ خریدار پیداوار میں یا فصل کی کٹائی کے بعد استعمال ہونے والے کیڑے مار ادویات اور دیگر مادوں کی فہرست نہیں دیکھ سکتے ہیں (مثلاً گودام میں )۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ خریدار ابھی تک یہ نہیں جانتے کہ وہ جو کھانا خرید رہے ہیں وہ کس طرح اگایا اور تیار کیا گیا، جس کی وجہ سے خریدار کمپنیوں اور فوڈ برانڈز کی طرف سے زیادہ سے زیادہ پریشان اور عدم اعتماد کا شکار ہیں۔ اس کا حل ٹریس ایبلٹی ہے، یعنی خریداروں کو اس بارے میں معلومات دینا کہ کھانا کیسے اگایا گیا، اور انہیں خریدی گئی مصنوعات کی اصلیت، معیار اور حفاظت کے بارے میں شفافیت اور بھروسے کے ساتھ فراہم کرنا۔